التعريف: مادّة كيميائيّة مصنّعة مستخدمة منذ أكثر من 30 سنة كمادّة مضادّة للبكتيريا والفطريّات ومادّة لمكافحة الجير ومادّة حافظة. وقد يدخل في تركيبة العديد من الموادّ كمستحضرات علاج حَبّ الشباب ومستحضرات التجميل والصابون ومعجون تنظيف الأسنان والحلاقة ومستحضرات الترطيب ومزيل الرائحة.
أسماء أخرى: Cloxifenolum Irgasan, Lexol 300, Aquasept, Gamophen, TCL, DP 300, éther de diphényle d’hydroxyle 2.4.4; Trichlorine-2.
خطورته
من الأخطار المحتملة لهذه المادّة نذكر أوّلًا مساعدته في زيادة نسب التلوث البيئيّ وفي تطوير مواجهة بعض البكتيريا للمضادّات. كما يُرجّح ارتباطه باختلال عمل الغدّة الدرقيّة وعضلة القلب عند الإنسان. بالإضافة إلى أنّه يتفكّك في الجسم مؤدّيًا إلى ظهور موادّ سامّة قابلة للتكدّس في الخلايا والبقاء فيها. ويمكن أن نجده في الدم والبول وحليب الأمّ.
أخضر أخضر
وقود صديق للبيئة
هي المشكلة ذاتها التي تحثّ الباحثين على مواصلة جهودهم للعثور على حلول لمشكلة تلوث الهواء. وتبقى وسائل النقل من أبرز المسبّبات لهذا التلوث. فقد سمعنا الكثير من الحلول منها السيارات على الطاقة الشمسيّة. ويعتبر الوقود البيولوجي من الحلول المقترحة أيضًا والذي ترتبط فكرة استحداثه كبديل للنفط القابل للنفاد وذلك تجنّبًا لارتفاع نسب تلوّث الهواء. وتعود تسمية »بيولوجي« إلى اعتبار أنّ هذا الوقود من مصدر عضوي بيولوجي كالنباتات مثلًا. ومن أشهر الموادّ التي تندرج تحت خانة الوقود البيولوجي:
-1 الزيوت النباتيّة كزيت النخيل وزيت دوار الشمس والكولزا.
-2 الدهون الحيوانيّة.
-3 الإيثانول «ethanol» الناتج عن تخمير السكر أو النشويّات أو السلولوز «cellulose».
جرّبها بنفسك!
البنّ في الماء البارد
هذه التجربة ستساعدك على الإجابة على السؤال الآتي: هل الأنسب تسخين الماء قبل أو بعد وضع البن؟
تحتاجون إلى:
– بن أو حليب مجفّف أو شوربة سريعة التحضير.
– ماء بارد.
– ماء ساخن.
– ملعقة.
تفاصيل التجربة:
تجربة هذا العدد سريعة جدًّا وسهلة التحضير. ما عليك إلا أن تمزج القليل من المسحوق المجفّف الذي تريده «بن أو حليب أو شوربة سريعة التحضير» مع الماء الساخن ثمّ مع الماء البارد. لا تنسَ تحريك المزيج قليلًا. هل لاحظت الفرق؟ ثمّ قم بتسخين المزيج الذي حضّرته بالماء البارد؟ هل لاحظت فرقًا؟
التفسير العلمي:
عندما نمزج مسحوقًا مجفّفًا مع سائل تبدأ عمليّة الذوبان وهي التي تسمح للمسحوق باندماجه مع السائل. وتتأثّر عمليّة الذوبان بعدّة عوامل منها الحرارة. لذا فإنّه من الأنسب في أغلب الأحيان مزج المسحوق بعد تسخين الماء وذلك لتسريع عمليّة الذوبان ومنع تشكّل كُتل كبيرة من المسحوق. █