المقادير:
– أربعة أكواب من الطحين.
– كوب وربع من الحليب الدافئ.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– نصف ملعقة بايكينغ بودر.
– أربع ملاعق كبيرة من السكر.
– ربع كوب من الزبدة المذابة.
– ظرف من كريما الخفق البودرة.
– رشة ملح.
للحشوة:
– ملعقتان كبيرتان من القرفة.
– ملعقة كبيرة من الكاكاو.
– ثلاثة ملاعق من السكر.
– قطعة صغيرة من الشوكولا.
طريقة التحضير:
نضع الطحين والخميرة والفانيليا والباكينغ بودر والملح وبودرة كريما الخفق في وعاء ونخلطهم جيدًا. ثم نضيف للخليط الزبدة والحليب الدافئ ونعجنهم حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. تترك العجينة لمدّة ساعتين حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك تفرد العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سنتمتر وتوزّع عليها مقادير الحشوة. ثم يلف العجين على شكل رول ثم تقطّع بالسكين إلى قطع متساوية ونضعها في صينية مدهونة بالزيت وتترك ربع ساعة لترتخي، ثم تدخل إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة.█