نخلط المواد الجافة ثم البيض مع الحليب، ونضيف الخليط إلى المواد الجافة ونخفق بخفاقة اليد، نضع مقلاة على النار غير لاصقة أو نضع قليلًا من الزيت النباتي، نضع قليلًا من الخليط عندما يتحمر نقلبه إلى الجهة الثانية، نضعه في الصحن ونضع فوقها قطعة صغيرة من الزبدة وهكذا حتى ينتهي كل المقدار، وتقدم مع المربى أو «syrup».
المقادير:
– كوب من الطحين.
– ثلاث ملاعق من الزبدة.
– كوب من الحليب السائل.
– ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
– ملعقة سكر صغيرة.
– رشة ملح.
– بيضة.