تعجن الكفتة مع الصنوبر على شكل أصابع تقلى بالدهن النباتي. يقطع البصل إلى شرائح والفليفلة إلى قطع رفيعة وتقشر البندورة وتقطع إلى شرائح. في مقلاة على النار يوضع حوالي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ضعي أولًا البصل حتى يصبح لونه شفافًا ثم الفليفلة مع الماء والبهار والحر ثم أضيفي الكفتة المقلية سابقًا والبندورة. واتركيها على نار هادئة لتنضج. تؤكل ساخنة مع الأرز.
المقادير:
نصف كيلو كفتة.
نصف كوب صنوبر نيء.
حبة فليفلة خضراء.
حبة فليفلة حمراء.
حبة فليفلة صفراء.
حبة بصل كبيرة.
رشة ملح.
رشة بهار أسود.
رشة حر.
حبتا بندورة كبيرتان.