فاكهة التنين «Dragon Fruit» أو «Pitaya» كما تعرف أيضًا هي فاكهة تنمو في المواضع الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة والتي تشمل آسيا وأمريكا اللاتينيّة، وتتميّز الثمرة بشكلها الجميل ومذاقها الحلو وهي مُستديرة الشكل أو بيضاوية وفي كثير من الأحيان تحتوي على اللون الأحمر من الداخل وفي أحيان أخرى تحتوي على اللون الأبيض وبعض البذور الصغيرة السوداء، وتُزهر ثمار هذه الفاكهة في المساء، ونظرًا لهذا الأمر يُسميها البعض بسيّدة المساء أو زهرة القمر أو ملكة الليل، وتحتوي على سعرات حرارية بشكل قليل، وكُل 100 غرام من هذه الفاكهة يحتوي على العديد من الفيتامينات.
والبتايا الحلوة لها ثلاثة أنواع: البتايا الحمراء وهي ذات قشرة حمراء ولب أبيض وهي النوع الأشهر من فاكهة التنين. والبتايا الصفراء وهي ذات قشرة صفراء ولب أبيض. وبتايا كوستاريكا وهي ذات قشرة حمراء ولب أحمر. وهناك نوع نادر جدًّا وهي فاكهة التنين أو البتايا الطويلة: وهي ذات قشرة بنية ومن الداخل لها عدة ألوان، وتوجد في نيوزلندا والصين وتايلند وبعض البلدان الأخرى.
ولإعداد هذه الفاكهة يتم قطعها لإظهار اللب، حيث يشبه نسيج الثمرة نسيج الكيوي لما له من البذور السوداء المقددة. وتؤكل هذه الثمرة نيئة، وهي ذات مذاق حلو ومنخفضة في السعرات الحرارية. تؤكل بذورها مع اللب، وهي غنية بالدهون. ويمكن تحويلها أيضًا إلى عصير أو مثلجات. أما الزهور فيمكن أن تؤكل أو تنقع كالشاي.